Lo primero que hago es pelar las papas cortarlas y ponerlas en horno caliente durante 20/25 minutos, hasta que se despeguen solas de la fuente. Se dan vuelta y se dejan 10 minutos más. No sean ansiosos y quieran darles vuelta antes porque no salen bien. Realmente quedan increíbles!

Rehogar la cebolla de verdeo, luego añadir los champiñones. Dejar cocinar unos minutos, agregar el vino y dejar evaporar. Luego la crema y la cucharada de maizena disuelta en un vaso de leche. Condimentar y salar a gusto. Cuando esté cocido, y la consistencia de la salsa se torne espesa apagar el fuego y reservar.

Hacer los bifes a la plancha al punto deseado. Una vez cocidos disponer en una fuente, y sobre estos esta exquisita salsa. Llevar a la mesa acompañado de las papas al horno.

Pueden ganar tiempo poniendo las papas al horno mientras hacen la salsa. Es más simple de que parece, y es muy pero muy rico!!! 😋