Yo las salteo unos min con un chorrito de aceite y le agrego una pasta de ajo, orégano y las hojas verdes, para luego añadir el agua y sal.

Dependiendo del tamaño en que hayan dejado sus verduras, demorará más o menos tiempo. Al cabo de un rato, teniendo todo cocido, NO botar agua de cocción. Llevamos la olla completa a licuar por la minipymer.

Hasta que esté todo bien triturado, si no les gusta tan espesa, agregan un chorrito de agua hervida, rectifican sal, agregar condimentos elegidos, y a disfrutar!!

Pd: las verduras son totalmente a elección, pueden añadir ajos enteros, pimentones, zapallo italiano, acelga (yo no tenía), tomate, etc.