Sacar todas las semillas de la calabaza, enjuagarlas bajo un chorro de agua y retirarles los hilos de calabaza que hayan quedado pegados. Retirar el exceso de agua con un trapo o papel.

Preparar en un recipiente el menjunje, mezclando todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Agregar las semillas al menjunje y mezclar todo bien.

Saltear las semillas en una sartén vacía y bien caliente. Ir moviéndolas con cuchara de mandera. Cuando estén doradas, retirarlas.

A chuparse los dedos!