Batir las yemas, la mitad del azúcar y la esencia de vainilla hasta que espume. Agregar la mitad del aceite, el polvo de hornear, la harina tamizada y mezclar bien.

Luego en otro bowl batir las claras con el azúcar sobrante hasta punto nieve y agregar poco a poco a la mezcla anterior hasta integrar por completo.

Separar la mezcla. Agregar al cacao el aceite sobrante y crear una pasta. Luego añadir a una de las mezclas.

Verter en nuestro molde, en este paso ponganse creativos, alternen la mezcla de vainilla con la de chocolate. Hornear por 30 min en horno pre-calentado a 180°C. A disfrutar!