Mientras puse el agua para el arroz cocine un zapallito cortado en cubos chicos, con un poquito de agua.

Hacer los 2 huevos duros.

Corte el tomate también en cubos medio chicos, y le agregué 1/2 latita de hongos y una lata de arvejas con choclo.

Luego corté un trozo de queso magro (200 gr más o menos) también en cubitos, agregué el arroz y los huevos duros y listo. Bien mezclado y queda de re chupete!