Batir los huevos hasta blanquearlos y duplicar o triplicar su volumen

Incorporar el azúcar y batir por 1 minuto más

Luego incorporamos los líquidos aceite, leche y esencia de vainilla

Luego incorporamos la harina, el polvo leudante y la pizca de sal, todo tamizado y acá me hago un PARATE.. mézclalo con espátula hasta incorporar todo bien y batilo por no más de 30 segundos con batidora para que no se pierda la esponjosidad

Ponelo en una budinera o molde que vos quiera y espolvoréale por arriba azúcar para que cuando se cocine tenga el crocantito arriba que queda delicioso y llevalo al horno previamente precalentado a 180° por unos 45 minutos aprox. Dependiendo del horno

Una vez que sale del horno déjalo enfriar y luego desmóldalo y A DISFRUTAAAARR!!!!😍