Lasagna de espinaca, ricota, jamón y mozzarella (pasta matarazzo)

Fue mi primera vez en hacer Lasagna... y la primera vez que usaba la masa así como viene en el paquete.. y la verdad re bien... Y súper fácil!!
No puse cantidades... porque depende el tamaño de la fuente... y lo que les guste de abundante el relleno... o el queso ..o la salsa...cada uno con su gusto!!!..😋😋😋😋
Lasagna de espinaca, ricota, jamón y mozzarella (pasta matarazzo)
Fue mi primera vez en hacer Lasagna... y la primera vez que usaba la masa así como viene en el paquete.. y la verdad re bien... Y súper fácil!!
No puse cantidades... porque depende el tamaño de la fuente... y lo que les guste de abundante el relleno... o el queso ..o la salsa...cada uno con su gusto!!!..😋😋😋😋
Paso a paso
- 1
Mezclar espinaca cocida escurrida... y ricota.. sal, pimienta, nuez moscada... se le puede poner un huevo... yo como use la ricota común.. no la magra... no le puse... ya estaba cremoso y unido el relleno..
- 2
En una fuente... en mi caso una pyrex de vidrio rectangular.. poner salsa de tomate (yo usé el puré de tomate tan cual de la cajita)..un chorrito de crema (yo uso la liviana para cocinar)..cubrir así al fondo de la fuente..
- 3
Luego poner las planchas de fideos de lasagna como vienen en la caja..(si es la pasta que deben hidratar.. la deben poner antes a hidratar como dice en la caja!)..en mi caso... use la sin hidratar...y genial!!..súper práctico!
- 4
Poner una capa del relleno de ricota y espinaca..(al relleno partirlo en 2... van 2 capas de relleno)
- 5
Por encima del relleno... colocar unas fetas de jamón cocido... y por encima muzarella rallada...si no tenés muzarella... ponele queso rallado... o queso fresco..
- 6
Luego otra capaz de los fideos (las planchas de lasagna)..y otra capa del relleno de ricota y espinaca... por encima nuevamente jamón... y luego muzarella rallada o el queso que estés usando..
- 7
Por último.. otra capa de los fideos de lasagna... por encima colocar más salsa de tomate y crema de leche... cubrir con muzarella rallada...y al horno... por 20 a 30 minutos... en horno medio a fuerte... y listo!!..a comer!!😋😋😋 (me olvidé de sacarle foto al sacar del horno... le saque antes de ingresar al horno... y cuando terminamos de comer!)..es súper sencillo y fuera de lo común!!.SUERTE!!!
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