Pan Naan

Ideal para una comida rica y rápida.
Además de ser realmente delicioso, se hace sin horno y muy muy poquito levado.
Calentitos y tiernos, pincelado con mantequilla derretida con ajo y perejil (aquí le agregué unas cebollitas caramelizadas) no dejen de probar este imperdible y así viajar ✈️ a Asia a través del sabor suave y delicado de esta ricura hecha pan! (Tomemos como reto #viajaratravésdelsabor ).
Disfrútenlo! ❤️
Pan Naan
Ideal para una comida rica y rápida.
Además de ser realmente delicioso, se hace sin horno y muy muy poquito levado.
Calentitos y tiernos, pincelado con mantequilla derretida con ajo y perejil (aquí le agregué unas cebollitas caramelizadas) no dejen de probar este imperdible y así viajar ✈️ a Asia a través del sabor suave y delicado de esta ricura hecha pan! (Tomemos como reto #viajaratravésdelsabor ).
Disfrútenlo! ❤️
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal (dos tips :el azúcar lo colocamos sobre la levadura y la sal sobre la harina sin contacto con la levadura.) Lo bueno de este pan (además de ser fácil y rico) es que si no tienen levadura se la puede reemplazar sin ningún problema con polvo Royal!
- 2
Agregar leche de a poquito hasta lograr una masa suave no muy seca (tampoco que se pegue en los dedos)
- 3
Amasar, amasar y amasar hasta lograr una masa uniforme (sabían que las abuelas de mi pueblo decían que amasar para alguien es señal de ❤️? Tienen razón, no?)
- 4
Si pusieron levadura, dejar levar 10 minutos tapada con un paño. Si pusieron polvo Royal, el levado no es necesario. Armar bolitas y estirarlas del grosor que más les guste.
- 5
Cocinar en sartén de hierro (o la más gruesa que tengan) hasta que se doren de ambos lados. Cuánto más gruesa es la sartén, el calor se distribuye uniformemente y la cocción se facilita, pero la verdad es que no tenía una sartén así a mano y lo hice con una normal. Salieron súper súper ricos (sólo los controlaba que no se doren por demás)
- 6
Apenas salen, pincelarlos con una mezcla de mantequilla derretida, aceite de oliva, ajo y perejil. Yo usé ajo en polvo y perejil deshidratado que compré en el súper, pero fresco también quedaría muy bien.
- 7
Ayer tenía unas cebollitas caramelizadas que me animé y se las agregué...ufff quedaron súper. La receta original no las lleva, pero de eso se trata la cocina, no?
- 8
Sin más que decir, a disfrutarlos y como decía antes, cerrar los ojos por unos segundos y viajar a través de los sentidos!♥️❤️♥️
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