Luego adicionar las dos cucharadas de manteca, y vamos integrándola con el resto. Luego mezclamos el almidón en la taza leche fría para que no forme grumos. Y se la agregamos a la preparación revolviendo bien. Por último adicionamos la crema, la nuez moscada y la sal. Seguimos revolviendo hasta obtener una consistencia espesa de salsa.