Sopa china con arroz frito 🥣

Name: Sopa china con arroz frito 🥣
Yield: 6 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 tazas arroz cocido; 1/2 pechuga de pollo; 1/4 kg chancho asado; 1/2 col china chica; 1/2 taza cebollita china picada; 1/3 taza pimiento en tiritas; 1/2 cdta aceite de ajonjolí; 1 trocito jengibre (kión); 2 cdas sillao; 1/2 cdta sazonador; 1/4 taza aceite vegetal; cantidad necesaria Agua en; Al gusto Sal

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

#FiestasPatrias 🇵🇪
#DelantalDorado
Sugerencia:
Acompañar con sillao al gusto.

Sopa china con arroz frito 🥣

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

#FiestasPatrias 🇵🇪
#DelantalDorado
Sugerencia:
Acompañar con sillao al gusto.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 personas

2 tazasarroz cocido
1/2pechuga de pollo
1/4 kgchancho asado
1/2col china chica
1/2 tazacebollita china picada
1/3 tazapimiento en tiritas
1/2 cdtaaceite de ajonjolí
1 trocitojengibre (kión)
2 cdassillao
1/2 cdtasazonador
1/4 tazaaceite vegetal
cantidad necesariaAgua en
Al gustoSal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar el pollo en trozos. Picar la col china en tiras y el chancho asado en tajadas finas.
2

Poner a hervir el pollo y el kión con agua suficiente para preparar un caldo. A media cocción, agregar la col y el pimiento. Cuando todo esté cocido, añadir el chancho asado, el sazonador, sal al gusto y el aceite de ajonjolí. Dejar al fuego unos minutos más.
3

En un wok o sartén gruesa sobre el fuego fuerte calentar el aceite vegetal. Agregar el arroz cocido y saltearlo moviendo constantemente con una espátula o espumadera, cuidando que no se queme. Cuando esté dorado, añadir el sillao y mezclar bien. Retirar del fuego y reservar.
4

Servir la sopa y poner en cada plato cebollita china picada y una porción de arroz frito.