Lavar bien la pechuaga en una olla a presión ponerla al fuego con suficiente agua, dejar que pite por 10mtos, en un sartén ponemos al fuego con aceite agregar las cebollas cortadas a la juliana sofritar, picar el ají a la juliana rallar el queso y desmechar la pechuga, revolver con la leche, la crema de leche los huevos y

Mezclar todo por último le agregar la harina, mezclar y puntear de sal.

Preparar el Molde engrasar y enharinar vaciar el contenido meter al horno a 175 c°. Y miren como queda semi blanda y deliciosa.