Brioche de frutos secos y pasas
Paso a paso
- 1
En un tazón, ponga azúcar, levadura, harina, leche
- 2
Y permita que todos reaccionen durante 10 min
- 3
Luego agrega la ralladura de limón, levadura, aceite
- 4
Un poco de sal, yogur
- 5
Añade toda la mezcla de harina, luego amase bien hasta obtener una masa suave y húmeda, y agregue una cucharada de mantequilla, y deje que la masa se prepare
- 6
Simplificamos la masa en un cuadrado
- 7
Picamos los frutos secos
- 8
Y ponemos mermelada, almendras, chocolate, cacahuete y pasas
- 9
Enrollamos la masa
- 10
Luego la cortamos con un cuchillo o un hilo
- 11
La ponemos en un molde para pastel y ponemos el resto de la almendra...
- 12
Y la dejamos reposar por última vez
- 13
Después de que el brioche se fermenta
- 14
Mezclamos un huevo y un poco de leche y pintamos el brioche con esta mezcla
- 15
Lo ponemos en el horno y lo encendemos con calor abajo a 180 grados, luego lo encendemos con calor arriba, dejando que se hornee hasta que se dore
- 16
Al final pintamos con mermelada caliente para que brille
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