Tarta de queso sin gluten

Name: Tarta de queso sin gluten
Yield: 18 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 300 gramos nata para montar 35%; 350 gramos queso philadelphia; 200 gramos requesón; 200 gramos mascarpone; 250 gramos azúcar; 21 gramos maicena

Ana García @cook_21501908

Tenía muchas ganas de hacer una buena tarta de queso, y esta es sin duda la mejor que he probado. Después de muchos intentos y cambios en la receta he encontrado la receta perfecta.

Tarta de queso sin gluten

Ana García @cook_21501908

Tenía muchas ganas de hacer una buena tarta de queso, y esta es sin duda la mejor que he probado. Después de muchos intentos y cambios en la receta he encontrado la receta perfecta.

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Ingredientes

1 hora

18 raciones

5huevos
300 gramosnata para montar 35%
350 gramosqueso philadelphia
200 gramosrequesón
200 gramosmascarpone
250 gramosazúcar
21 gramosmaicena

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezcla todos los ingredientes y viértelos en un molde de unos 20 cm de diámetro con papel de horno
2

Mételo en el horno precalentado a 220*, arriba y abajo durante 35 minutos y déjalo reposar dentro del horno 10 minutos más. (Aunque parece que no está hecha, lo esta y es el truco para que quede mucho más cremosa). Se recomienda dejar que enfríe y comer una vez esté fría o templada.