Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y ponerlas a hervir en una olla.🙂
- 2
Una vez hervidas colarlas y pisarlas (hacer puré). Con ayuda de un pisa papa o tenedor.
- 3
Luego hacer una corona con la papa en un bowl o mesada.
- 4
Colocar el huevo semibatido y mezclar bien.
- 5
Después colocar la sal, el polvo de hornear y la harina de a poco.
- 6
Integrar bien todo. Hasta formar una masa que no sea pegajosa.🙃
- 7
Colocar la preparación en una mesada (previamente enharinada). Hacer bastones y cortarlos aproximadamente de 2 centrimetros.
- 8
Luego hacer las formas de los ñoquis con un tenedor o con una ñoquera.👇
- 9
Ustedes elijen la salsa con que acompañar a estos exquisitos ñoquis. Yo los acompañé con salsa roja.
- 10
Poner en una olla los ñoquis (cuidado no todos juntos que se pegan😬), yo los hice en dos tandas. Y tampoco hay que dejarlos mucho tiempo, solo unos 5 minutos aproximadamente.
- 11
Colarlos o sacarlos con un utensilio que sea similar a un colador o con un colador. Ponerlos en una fuente (antes debes poner la salsa, para que no se peguen abajo los ñoquis), luego agregar su salsa a gusto.
- 12
Y a disfrutar de estos sabrosos ñoquis!!!😋
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