Mezclar todos los ingredientes secos, incluso las semillas. Yo le puse un poquito de ajo y perejil, pero va en gustos.

Mezclar el huevo con el queso y agregar a los ingredientes secos. Mezclar, agregar agua necesaria y seguir mezclando.

Una vez obtengamos una masa súper suave y que no se pegue a las manos, dejamos reposar por 30 minutos. Aprox

Amasamos con palote, le damos el grosor que queremos (no crecen mucho) si antes de hornear las pinchamos, no se inflan y quedan más crocantes.

Lo que hice fue precalentar el horno, 180•C, cuando ponemos las galletas a los pocos minutos comienzan a subirse las puntas aumento a 200•C. Una vez tomen color, las damos vuelta. Y las dejamos dorar a gusto.