Budín de arroz saludable, apto celíacos y light

Me inspiré en otra receta que vi publicada hecha con galletas de arroz... como yo no tenía de esas galletas en casa, lo hice directamente con arroz... y quedó delicioso!!!
Budín de arroz saludable, apto celíacos y light
Me inspiré en otra receta que vi publicada hecha con galletas de arroz... como yo no tenía de esas galletas en casa, lo hice directamente con arroz... y quedó delicioso!!!
Paso a paso
- 1
En un molde savarin de 24 cm preparar el caramelo colocando el azúcar, el jugo de limón y el agua. Llevar a fuego bajo e ir moviendo cada tanto para que no se queme. Una vez listo revestir el savarin con cuidado.
- 2
Cocinar el arroz con la leche y el edulcorante. No dejar que la leche se reduzca mucho y quede el arroz seco. Si es necesario, agregar un poco más de leche.
- 3
En un bol lo suficientemente grande mezclar el arroz cocido en la leche, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, los huevos y finalmente los frutos secos. Colocar en el savarin.
- 4
Cocinar en horno precalentado a temperatura baja en una fuente a baño María durante aproximadamente 1 1/2 horas.
- 5
Desmoldar en caliente o bien dejar enfriar y luego calentar brevemente sobre hornalla para que se despegue el caramelo.
- 6
Servir frío solo o con crema light. A disfrutar!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mousse de limón light facilísimo Mousse de limón light facilísimo
BUENO PUES ESTA RECETA ES DE LO MAS SIMPLE, RICA Y ADEMAS .... LIGHT mmm!!! Meme -
Salsa roja de jitomate y con puré de tomate #2🍅😋😋 Salsa roja de jitomate y con puré de tomate #2🍅😋😋
@Sun_291102 en ti me inspire para hacer esta receta como no tenía tomates verdes no le puse la hice con lo qué tenía a la mano quedo muy rica así 😘😘espero les guste como a mi❤❤ Faby Barajitas🇲🇽🌻🌻 -
Pollo mongol con arroz chino Pollo mongol con arroz chino
Me inspire en la receta de @Ader_Mad en el que ella hizo res mongol, pero por cuestiones de salud yo lo hice con pollo en esta ocasión, y el arroz chino también lo vi aquí en Cookpad pero no recuerdo el nombre de la creadora, igual le puse mi toque con otros ingredientes, muchas gracias por inspirarnos en hacer deliciosas comidas todos los días. Mi esposo quedo encantado y lo mejor que no use sal. 💯😋🫶 Celia Guadalupe Valdez -
Arroz chino con camarones y vegetales Arroz chino con camarones y vegetales
En la cocina suele haber excedentes de comidas, muchas veces alcanza para dos o tres porciones y hacer un almuerzo en compañía. En otras el excedente no alcanza ni para una porción y es común tener esos poquitos guardados en el refri hasta que el ama de casa decide que sea la comida o, en el peor de los casos, tirarlos.El caso es que, aquí en casa, habiendo excedente de arroz con tocino del día de ayer, pero no lo suficiente para una porción, decidí preparar algo que es común, rápido y sabroso con unos camarones, zanahorias y brócoli rezagados, Arroz chino con camarones y vegetales. Espero les guste. #recetasparanovatosRogelio Ramos Rivera
-
Quinoa Básica Quinoa Básica
La manera más fácil de preparar quinoa para cualquier base.En lo personal solo la hago con agua porque también me gusta prepararla con leche como si fuera arroz con leche Ana Isela -
Helado saludable y proteico Helado saludable y proteico
Lo vi en un vídeo y lo quise intentar y compartirlo aquí. LUZ ALEJANDRA VELAZQUEZ -
Pastel de carne y papas Pastel de carne y papas
Este plato esta basado en uno que hacia mi tía y como sabía que me gustaba mucho, me invitaba a comer cuando lo preparaba. Yo le hice algunas variantes, para modernizarlo. Es muy sencillo y delicioso. mariald10 -
Mermelada de fresas Mermelada de fresas
Siguen las recetas con fresas 🍓. Me olvidé de contarles que volviendo de un paseíto compre 2 kg 🙈. Es que creo que ya lo había dicho pero es una de mis frutas favoritas! Y si pueden conseguirla económica, verán que esta mermelada no tiene nada que ver con la comprada. Ya se ve el color que tiene y no les digo el sabor. Además es bastante rápida y muy fácil de hacer. En casa siempre que podíamos lo hacíamos, y ahora intento continuar la tradición. Rinde 1 frasco grande. #dejatuhuella poramoralhambre -
Sandwich de atún saludable Sandwich de atún saludable
Estaba pensando en qué cocinar para la segunda semana del reto, pero sin cocinar, pero que fuera como si cocinara jajajja… entonces se me vino a la cabeza esos sandwich de atún delicioso. Y al momento dije pero con mayonesa? Entonces hice un pequeño reemplazo para que quede una versión un poco más saludable: la cambié por aguacate y un poquito de aceite y limón. La verdad quedó una textura muy cremosa y muy buen sabor. Espero que les guste tanto como a mi #porunmundomejor poramoralhambre -
Arroz al Tajín Arroz al Tajín
Me encanta el chilito en polvo marca Tajín, lo uso mucho incluso en recetas dulces, es delicioso y un día se me ocurrió usarlo para el arroz pero no como aderezo si no como parte de los ingredientes y principal sazonador del arroz y me encantó el resultado! Se puede preparar con alguna verdura de tu preferencia, pero yo lo prefiero así solo como complemento y disfrutar su delicioso sabor. Lo recomiendo en verdad su sabor es especialmente delicioso, no pica para nada, creo que complace a cualquier paladar! Perla -
Flan de queso de cabra sin horno Flan de queso de cabra sin horno
Un delicioso queso de cabra de #Zapotlanejo #Jalisco que pueden encontrar en el mercado de productores del club de Leones aquí en Guadalajara, quesos Enciso. Me inspiré y con antojo de algo dulce hice este rico flan, pero como mi horno está descompuesto lo hice en olla express 😋 Berenice Jasso -
Crumble de manzana con orejas de panadería de masa hojaldrada Crumble de manzana con orejas de panadería de masa hojaldrada
Hoy fui al súper y vi las orejitas de masa hojaldrada, una delicia y como tenía en casa cuatro manzanas, que ya no estaban muy firmes, se me ocurrió preparar este crumble a mi manera. #CocinaRápidayFácil María Carmen
Más recetas
Comentarios (6)