Galletas de queso crema y crema de cacahuate

Name: Galletas de queso crema y crema de cacahuate
Yield: 50 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 210 gramos queso crema; 100 gramos crema de cacahuate; 90 gramos mantequilla; 450 gramos harina todo uso; 350 gramos azúcar; 2 cucharaditas polvo para hornear; 2 huevos; 1/2 cucharada esencia de vainilla; 1/4 cucharadita sal

Jania B @cocinaconBoLillo

Hoy 30 de julio puede ser uno de mis días favoritos del año ya que me encanta el cheesecake, pensé en hacer uno para celebrarlo, luego recapacité ya que hay muy buenas recetas aquí de diferentes cheesecakes, así que decidí preparar algo diferente pero igual de delicioso para festejar #dulcequeso

Galletas de queso crema y crema de cacahuate

Jania B @cocinaconBoLillo

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

50 piezas

210 gramosqueso crema
100 gramoscrema de cacahuate
90 gramosmantequilla
450 gramosharina todo uso
350 gramosazúcar
2 cucharaditaspolvo para hornear
2huevos
1/2 cucharadaesencia de vainilla
1/4 cucharadita sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Con la batidora acrema el queso y la crema de cacahuate, agrega la mantequilla y bate hasta integrar.
2

Incorpora el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta integrar, agrega los dos huevos y la esencia de vainilla, incorpora todos los ingredientes.
3

Agrega la harina cernida junto con la sal y el polvo para hornear. Forma bolitas con la masa, yo aproveché la forma de la cuchara de medir para hacerlo, cuida que sean más o menos del mismo tamaño y colócalas en una charola de horno con papel encerado. Deja un espacio de 1 centímetro entre las bolitas. Con un tenedor aplasta cada bolita formando líneas perpendiculares. Hornea durante 20 minutos en horno precalentado a 180 grados centígrados.
4

Saca del horno, deja enfriar por completo y espolvorea con azúcar glass.