Preparación: Cortar el queso en rectangular como de la mitad del tamaño de la masa de wantán.

En cada hoja de la masa poner una tajadita de queso, poner clara de huevo con un pincel o con el dedo y cerrar la masa.

Freír en abundante aceite no muy caliente para evitar que se queme.

Yo lo acompañé de crema de palta.