Brocheticas de langostinos en mostaza y naranja

Name: Brocheticas de langostinos en mostaza y naranja
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 220 gramos Langostinos; 2 cucharadas Mostaza; El zumo de una Naranja; El zumo de medio Limón; 1 cucharada Miel de agave o de abeja; al gusto Pimienta negra; al gusto Sal; al gusto Albahaca seca; al gusto Perejil seco; al gusto Ajo en pasta; Cebolla morada; Pimentón; Cilantro

Jessica Bossio @cook_25358307

Una preparación sencilla, quedan deliciosas y las puedes combinar con los acompañamientos de tu preferencia. Yo opté por unos patacones y una ensalada de lechuga romana, manzana verde y semillas de chía, con vinagreta de pera.

Brocheticas de langostinos en mostaza y naranja

Jessica Bossio @cook_25358307

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

220 gramosLangostinos
2 cucharadasMostaza
El zumo de unaNaranja
El zumo de medioLimón
1 cucharadaMiel de agave o de abeja
al gustoPimienta negra
al gustoSal
al gustoAlbahaca seca
al gustoPerejil seco
al gustoAjo en pasta
Cebolla morada
Pimentón
Cilantro

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Marina los langostinos con la sal, el ajo en pasta, la pimienta negra, el zumo del limón, ajo, albahaca y perejil seco, déjalo por 5 min y retira el exceso de líquido.
2

Aparte incorpora la miel de agave y la mostaza en el zumo de naranja, revuelve hasta que esté bien disuelto. Luego, agrega la mezcla a los langostinos y deja reposar por 10 min.
3

Arma las brocheticas con pedazos de pimentón y cebolla morada.
4

Conserva la mezcla del zumo de naranja y la mostaza y agrégale el cilantro.
5

Coloca las brochetas en la parrilla o plancha. Humecta las brocheticas con la mezcla de mostaza, naranja y cilantro durante la cocción, utilizando una brocha o, en su defecto, una cuchara.
6

Disfruta esta receta sencilla con los acompañamientos de tu preferencia.