Lavar las papas y cortarlas en 4 poner en una budinera como aceite, sal romero y vino blanco poner al horno hasta que las papitas estén blandas y doraditas

En una budinera poner los 2 filetes de reineta poner los fondos de alcachofa cortados en láminas sobre la reineta, poner sal y pimienta luego cubrir con salsa de tomate y queso y colocar del mismo jugo de los fondos de alcachofa para que no se sequen las reinetas y al horno por 30 min o hasta que esté todo cocido y el quedo derretido...y a disfrutar