Receta Hash Brown casero

Name: Receta Hash Brown casero
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 libra Papas; 1 Huevo; 1 pizca Sal; 2 cucharadas Aceite

Kary Atencio de Simancas @cook_22649729

Bogotá

Receta Hash Brown casero

Kary Atencio de Simancas @cook_22649729

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 libraPapas
1Huevo
1 pizcaSal
2 cucharadasAceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar las papas y rallarlas por la parte gruesa del rallador
2

Agregar agua y enjuagarlas. Retirar esa agua usando un colador.
3

Con una toalla limpia, tomar porciones de la papá rallada y exprimir para sacarle la mayor parte de agua y almidón. La idea es que quede seca.
4

Una vez la papá rallada esté limpia y seca, agregarle 1 huevo y sal al gusto. Revolver y unir todo muy bien.
5

Calentar una sartén a fuego medio alto y agregar el aceite. Añadir la mezcla de la papá rallada. Puede ser completa en forma de tortilla o puede ser en pequeñas porciones individuales.
6

Una vez que se dore bien voltear.
7

Picar en porciones y servir bien valiente. Se puede acompañar con una rebanada de pan, huevos, tocineta, salchichas o jamón.