En bol ponemos 200 gramos de azúcar, 150 de manteca
luego mezclamos hasta conseguir una crema y agregamos ralladura de limón

Integramos los 3 huevos de uno en uno

Agregamos nuestra ralladura y la integramos un poco a la mezcla

Tamizamos 200 gramos de harina 0000 junto con una cucharada de polvo para hornear y una pizca de sal

Mezclamos hasta conseguir masa densa y sin grumos y vertemos en el molde (enmantecado)

Horno 180 grados por 50 minutos, cuando ya pase el tiempo esperamos a que enfríe y desmoldamos

(a partir de ahora todo ento es opcional, pero le agrega un sabor riquísimo)

(Para el almíbar)

Necesitamos: 50 gramos de azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón. En una taza mandamos esto unos segundos al microondas hasta que se diluya el azúcar

Con un escarbadientes vamos pinchando todo el bizcocho y después vamos tirando el almíbar por arriba

(Para el glaseado)

Mezclamos 140g de azúcar impalpable y 3 cucharas de jugo de limón hasta que quede el glaseado quede blanco con una consistencia cremosa

Lo vertemos en la torta y dejamos enfriar para poder cortarla