Una vez hervida la acelga, picarla a mano o con mixer.

Mezclar en un bowl todos los ingredientes hasta que se unan en una masa pegajosa

Separar bollitos y formar las croquetas con las manos

Colocarlas en el horno y retirarlas cuando ya estén doradas. Son súper ricas y una buena idea para los niños que no quieren comer verduras, ya que tienen mucho gusto al queso.