Pasta con salsa blanca y brócoli

Name: Pasta con salsa blanca y brócoli
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Pasta de preferencia; c/n Brócoli; 1/4 Manteca; 3 Cdas Harina; 250 ml Leche caliente; 250 ml Crema de leche caliente; c/n Queso por salut; Pimienta, nuez moscada, sal y pimentón

Pasta con salsa blanca y brócoli

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

1/2Pasta de preferencia
c/nBrócoli
Salsa
1/4Manteca
3 CdasHarina
250 mlLeche caliente
250 mlCrema de leche caliente
c/nQueso por salut
Pimienta, nuez moscada, sal y pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la pasta y los brócolis por separado.
2

Salsa: Siempre a fuego mínimo derretir la manteca, una vez derretida agregar las 3 cdas de harina y mezclar energéticamente para evitar grumos.
3

Luego agregar la leche y crema ambas calientes y volver a batir energéticamente para seguir evitando los grumos. Luego agregar el queso en cubitos para que se derrita más rápido. Condimentar a gusto y batir unos minutos más hasta que termine de espesar.
4

Emplatar todo y listo. Es una pasta muy rica y todos los sabores se sienten, se las recomiendo!