Lomo de magro de cerdo con puré de patatas

Name: Lomo de magro de cerdo con puré de patatas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes magro de cerdo; 2 loncha jamón; 1 loncha queso; 1-2 patatas; Cantidad al gusto Mantequilla; Cantidad al gusto Leche; Sal; Nuez moscada

Patricia @Patri_chef

Como no podía rebozarlo para hacer libritos improvisé una manera mucho más sana e igual de deliciosa.

Lomo de magro de cerdo con puré de patatas

Patricia @Patri_chef

Como no podía rebozarlo para hacer libritos improvisé una manera mucho más sana e igual de deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos

1 ración

2 filetesmagro de cerdo
2 lonchajamón
1 lonchaqueso
Para el puré de patata
1-2patatas
Cantidad al gustoMantequilla
Cantidad al gustoLeche
Sal
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Para la carne primero la hice en el horno con un poco de aceite a 180 grados durante 20 min. Luego puse un filete de base y lo rellené con el jamón y el queso, después se pone el otro filete encima.
2

Para el puré puse a hervir las patatas y cuando estén blandas se escurren. Ponerlas en un bol junto a la mantequilla al gusto y se aplastan con un tenedor, ir añadiendo leche según la textura deseada.