Ensalada de lentejas con queso feta

Name: Ensalada de lentejas con queso feta
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. Lentejas cocidas; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 100 gr. Queso feta; 1 cebolleta; 1 zanahoria; 1 lata atún; 12 tomatitos cherry; c/n Aceite de oliva virgen extra; c/n Vinagre de manzana; Sal

Isabel @lis1201

Les Franqueses del Vallès

Nos apetecía comer lentejas pero hacía mucho calor para comerlas estofadas. Así que hice ensalada están riquísimas. Las aliñe con aceite y vinagre, pero con mayonesa también están buenas.

Ensalada de lentejas con queso feta

Isabel @lis1201

Les Franqueses del Vallès

Nos apetecía comer lentejas pero hacía mucho calor para comerlas estofadas. Así que hice ensalada están riquísimas. Las aliñe con aceite y vinagre, pero con mayonesa también están buenas.

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Ingredientes

15 min

4 raciones

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Paso a paso

15 min

1

Pelar la zanahoria y la cebolleta.
2

Rallar la zanahoria, cortar la cebolleta y los pimientos en daditos pequeños.
3

En un bol mezclamos las lentejas, zanahoria rallada y el resto de verduras.
4

Incorporamos el atún desmigado y aliñamos a gusto.
5

Servimos en el plato una cantidad de ensalada y decoramos con cherrys y el queso. Que aproveche

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Isabel @lis1201

miércoles, 19 de agosto de 2020 a las 11:58 AM

Les Franqueses del Vallès

siempre me gustó la cocina, pero nunca tenía tiempo de probar recetas nuevas. así es que,ahora que puedo, estoy disfrutando de esta maravillosa experiencia. y disfruto de poder compartirla.

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