Queso Crema Casero

Name: Queso Crema Casero
Yield: 400 gr. Aprox.
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Litro leche entera; 4 Cucharadas vinagre blanco; 2 Cucharadas mantequilla; Sal

Julián Andrés Montoya V. @julian83

Bogotá D.C.

Este es un acompañante muy fácil de preparar y delicioso.

Queso Crema Casero

Julián Andrés Montoya V. @julian83

Bogotá D.C.

Este es un acompañante muy fácil de preparar y delicioso.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

400 gr. Aprox.

1 Litroleche entera
4 Cucharadasvinagre blanco
2 Cucharadasmantequilla
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir la leche, después de hervir apagar el fuego.
2

Agregar las cuatro cucharadas de vinagre, mezclar bien y dejar reposar durante 15 minutos.
3

Pasar la mezcla por un colador y dejar escurrir bien.
4

Colocar la masa resultante de la leche en la licuadora con las dos cucharadas de mantequilla, 70 mililitros de leche entera y una pizca de sal, licuar hasta que quede una mezcla homogénea. Colocar en el refrigerador hasta que tome una textura más rígida.