Κοτόπουλο 🍗 ή χοιρινό πανέ με μυρωδικά

Αφροδίτη @cook_20020961

Είναι πολύ απλό πιάτο, αλλά το δεντρολίβανο και το σκόρδο στη γαλέτα κάνουν τη διαφορά και το κάνουν πολύ ιδιαίτερο. Πάντα όταν το κάνω σε τραπέζι, αρέσει πολύ. Οι ποσότητες κανονίζονται βάσει ατόμων #2020

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο 🍗 ή χοιρινό πανέ με μυρωδικά

Αφροδίτη @cook_20020961

Υλικά

Κοτόπουλο 🍗 ή χοιρινό σε κομμάτια (κατά βούληση)
Τριμμένη φρυγανιά
Φρέσκο (κατά προτίμηση) δεντρολίβανο
1-2 σκελίδεςσκόρδο ή σκόρδο σε σκόνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προτιμάμε στήθος κοτόπουλου και φροντίζουμε οι μπουκιές του κρέατος που θα χρησιμοποιήσουμε να μην είναι πολύ μικρές, για να μην ξεραθούν με το τηγάνισμα (τύπου nuggets)
2

Βάζουμε στο μούλτι τη μισή γαλέτα με τα φυλλαράκια του δεντρολίβανου και πολτοποιημένο το σκόρδο, αν βάλουμε φρέσκο, διαφορετικά το προσθέτουμε μετά. Αλέθουμε να πάει παντού το δεντρολίβανο και το σκόρδο
3

Ανακατεύουμε με την υπόλοιπη γαλέτα και αν βάλουμε σκόρδο σε σκόνη, το προσθέτουμε τώρα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, να πάνε παντού τα μυρωδικά
4

Σπάμε 1-2 αυγά 🥚, χτυπάμε ελαφρά και περνάμε από κει τις μπουκιές, στη συνέχεια απ'τη γαλέτα με τα μυρωδικά και τηγανίζουμε σε καυτό σπορέλαιο μέχρι να ροδίσουν.