Berenjenas rellenas

Name: Berenjenas rellenas
Yield: 2raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena grande; 100 gr Ricota; Cebolla y cebolla verdeo; 5 Champignon; 4 cdas Queso rallado; 1 toque Queso crema; Condimento a gusto

Laura Tarditi @cook_17150557

Me gustan mucho las berenjenas y decidí hacer receta distinta

Berenjenas rellenas

Laura Tarditi @cook_17150557

Me gustan mucho las berenjenas y decidí hacer receta distinta

Guardada

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Ingredientes

40min

2raciones

1berenjena grande
100 grRicota
Cebolla y cebolla verdeo
5Champignon
4 cdasQueso rallado
1 toqueQueso crema
Condimento a gusto

Guardada

Paso a paso

40min

1

Cortar en láminas ginas a lo largo de la berenjena y calentar plancha, un corrito de aceite de oliva (o el que tengan)y se grillan de un lado y otro
2

Dorar cebollas con champiñón cortadito y mezclar con ricota, quesos
3

Se toma cada lonja de berenjena y se rellenan y enrollan y se coloca en asadera para calentar en el momento de comer
4

O guardar en táper y usar cuando se necesite, también se ppdria servir con salsa como otra variante, o rellenar con zucchini y cebollas