Colocar la mantequilla en un bol y batir a velocidad media hasta que creme

Agregar el azúcar glass ya tamizada, y continuar batiendo durante 5 minutos, cuando ya tenga un color blancuzco agregar el cacao en polvo y batir hasta que todo esté incorporado y observes que con la mezcla puedes formar picos.

Colocar la barra de chocolate a baño de maría hasta que se disuelva. Esperar a que enfríe.

Incorporar el chocolate fundido a la mezcla y batir a velocidad alta por 5 minutos más.

Refrigerar por 10 minutos y ya tendrás una crema lista para decorar tus tortas. Puedes decorar con mangas y también usarla para cubrir las tortas y rellenarlas.

Si deseas solo una crema de mantequilla, debes obviar agregar el chocolate y el cacao