Caldito de pollo

Name: Caldito de pollo
Yield: 5-7 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 litros agua; 4 piernas de pollo partidas; 1 zanahoria grande; 4 ramitas apio; 1 chayote mediano; 1 tomate mediano; 1/2 pieza cebolla; 1 cuadrito consomate; 1 lata chica puré de tomate; 2 papas medianas; 1/4 parte repollo mediano; al gusto cilantro; al gusto sal

Nena Saldaña Rocha @nenacocinadeliyfacil

Ciudad Juárez, Chihuahua.

Este caldito es muy delicioso, a mi familia le encanta y a mi también, #dejatuhuella

Caldito de pollo

Nena Saldaña Rocha @nenacocinadeliyfacil

Ciudad Juárez, Chihuahua.

Este caldito es muy delicioso, a mi familia le encanta y a mi también, #dejatuhuella

Guardada

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Ingredientes

1 hr 30 min

5-7 raciones

5 litrosagua
4piernas de pollo partidas
1zanahoria grande
4 ramitasapio
1chayote mediano
1tomate mediano
1/2 piezacebolla
1 cuadritoconsomate
1 lata chicapuré de tomate
2papas medianas
1/4 parterepollo mediano
al gustocilantro
al gustosal

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Paso a paso

1 hr 30 min

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Primero ponemos en una olla el pollo con el agua y sal al gusto, a fuego lento, si el agua no tapa el pollo, habrá que ponerle un poco más, unos 5 minutos después de puesto el pollo agregamos la zanahoria picada y esperamos a que empiece a hervir, cuando ya esté un poquito cocida la zanahoria, agregamos el apio, chayote, tomate y cebolla picados y rectificamos la sal.
2

Enseguida le ponemos el consomate y el puré, esperamos a que hierva unos 10 minutos y agregamos la papa y el repollo picados, volvemos a rectificar la sal.
3

Después de que agregamos la papa y el repollo, dejamos que hierva hasta que la papa está casi cocida, agregamos el cilantro y dejamos hervir por 5 minutos y apagamos, listo a disfrutar este delicioso caldito de pollo.