Picar las vainitas en círculos pequeños, yo lo corto de medio centímetro aproximadamente para que sea más rápida la cocción. Al igual que el pollo de un tamaño similar para unificar la cocción.

Para hacer el aderezo en una cacerola poner el aceite y los ajos una vez dorado agregar la cebolla, y dorar.

Agregar al aderezo los condimentos, la sal y el tomate, una vez que todo se integre y se sofría agregar el pollo, unir todo.

Una vez el pollo tome un color blanco, agregar la vainita y 1/2 taza de agua. Rectifica la sal y tapar. Cocer de 15 a 20 minutos.

Mientras pelamos y cortamos en bastón la papa amarilla y freír en abundante aceite. Rociarlo con un poquito de sal.

Emplatamos con una porción de arroz blanco las papas fritas y el guiso.

Puedes acompañarlo con una zarza de cebolla. Y a disfrutar....