Tiramisú tradicional muy fácil
A quién no le gusta este postre suave, cremoso y de sabores intensos ? Adapté la receta reemplazando el clásico mascarpone por una mezcla de quesos más liviana y las vainillas por bay biscuits. Vos elegís la versión que más te guste 🤗
Tiramisú tradicional muy fácil
A quién no le gusta este postre suave, cremoso y de sabores intensos ? Adapté la receta reemplazando el clásico mascarpone por una mezcla de quesos más liviana y las vainillas por bay biscuits. Vos elegís la versión que más te guste 🤗
Paso a paso
- 1
Mezclar las yemas con el azúcar y el agua y batir con batidora eléctrica a baño María hasta que adquiera la consistencia de un sambayón. Retirar del fuego y continuar batiendo hasta bajar la temperatura de la mezcla. Agregar la esencia de vainilla.
- 2
Mezclar el queso crema y el Finlandia hasta que resulte una pasta homogénea, sin grumos. Esto reemplaza perfectamente al clásico mascarpone.
- 3
Batir la crema a medio punto y agregar con movimientos envolventes y suaves a la mezcla de quesos.
- 4
Unir muy suavemente el batido de huevos a la mezcla de quesos y crema. Debe resultar una masa muy liviana y sedosa.
- 5
Agregar 1 o 2 cucharadas de azúcar al café (frío) y el licor. Mojar los bay biscuits en este preparado y disponer una capa en la base de una fuente de 36 por 24 aproximadamenteCubrir con la mitad de la crema. Colocar encima otra capa de bay biscuits y cubrir con el resto de la crema.
- 6
Espolvorear con cacao amargo hasta cubrir toda la superficie y guardar en heladera tapado con papel film durante por lo menos 3 o 4 horas.
- 7
Opción 1 : reemplazar los bay biscuits por vainillas
Opción 2 : reemplazar el cacao amargo por chocolate amargo rallado. En este caso, espolvorear recién al momento de servir.
Opción 3 : Queda igual de rico sin licor. También se puede saborizar con oporto o cognac.
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