Canelones hechos con hojas de espinaca

Name: Canelones hechos con hojas de espinaca
Yield: 9 canelones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Hojas espinaca (c/n); 1/2 lata choclo; 1 zanahoria; 1/4 pimiento rojo; 1 zapallito; 1 pedazo queso; 1 cucharada crema de leche; 1/2 cebolla; 1/2 zanahoria; 2 tomates; 1 cucharada lentejas (opcional)

Nerina Gauna @NerinaGauna

Santa Fe, Argentina

Canelones hechos con hojas de espinaca

Nerina Gauna @NerinaGauna

Guardada

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Ingredientes

9 canelones

Hojasespinaca (c/n)
Relleno
1/2 latachoclo
1zanahoria
1/4pimiento rojo
1zapallito
1 pedazoqueso
1 cucharadacrema de leche
Salsa
1/2cebolla
1/2zanahoria
2tomates
1 cucharadalentejas (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Empezamos por la salsa, cortando y reahogando la cebolla en cubitos. Luego agregamos la zanahoria rallada y los tomates en cubitos. Condimentamos a gusto y agregamos las lentejas
2

Para el relleno hay que saltear, con un poquito de aceite, zanahoria y zapallito rallados con el pimiento cortado en cubitos. Agregar el choclo, crema de leche, queso y salpimentar
3

Una vez que tenemos todo listo, tomamos las hojas de espinaca previamente lavadas y armamos los canelones enrollandolas con el relleno
4

Las ponemos en una bandeja para horno con un poco de salsa abajo y el resto arriba. Podemos agregarle queso encima