Alitas de pollo fritas al ajillo 🦋

Name: Alitas de pollo fritas al ajillo 🦋
Yield: 2 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 1 libra alitas; 1/2 cdita sal de ajo; al gusto Sal; Pimienta molida; 1 cda harina; Aceite vegetal para freír; 1 cabeza ajo

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Las alitas que salvan cuando nadie en casa quiere cocinar 😏👌😋

Alitas de pollo fritas al ajillo 🦋

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Las alitas que salvan cuando nadie en casa quiere cocinar 😏👌😋

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 raciones

1 libraalitas
1/2 cditasal de ajo
al gustoSal
Pimienta molida
1 cdaharina
Aceite vegetal para freír
1 cabezaajo

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Lavar las alitas y escurrirlas. Cortar las puntas y luego cortarlas a la mitad. Agregar la sal de ajo, la pimienta y pizca de sal. Pasarlas por la harina. Colocar la sartén al fuego y calentar el aceite, cuando ya esté muy muy caliente, colocar las alas con ayuda de una pinza y cocinar a fuego medio incluso medio bajo, para dar tiempo de que se cocinen bien y no se quemen.
2

Añadir los dientes de ajo pelados para que tambiénse cocinen. Darle vuelta cuando estén doradas de un lado, y darles vuelta cada 2 min para que se cocinen parejo. Retirar del fuego hasta que al introducir un tenedor ya no salga sangre del hueso. Colocar sobre papel absorbente.
3

Servir calientes y acompañar con ensalada 😋🥗