Bondiola asada a la criolla (estilo cubano)

Name: Bondiola asada a la criolla (estilo cubano)
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: Bondiola (carne de cerdo); Ajo, comino, sal, pimienta y zumo de 1 o2 limones

Monica Gutiérrez @gallo1333

Capital federal. Argentina

Para fin de año siempre andábamos un pernil de cerdo en el caldero. Esta es mi versión al horno

Bondiola asada a la criolla (estilo cubano)

Monica Gutiérrez @gallo1333

Capital federal. Argentina

Para fin de año siempre andábamos un pernil de cerdo en el caldero. Esta es mi versión al horno

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Ingredientes

4 horas

4 comensales

Bondiola (carne de cerdo)
Ajo, comino, sal, pimienta y zumo de 1 o2 limones

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Hacer cortes de 1/2 cm de prof aprox en la superficie de la carne. Añadir los componentes del adobo y dejar reposar al menos 1h. Hornear durante 1h 1/2 hasta que esté dorado a temperatura media.