Cocinamos el arroz en agua hirviendo 12 minutos exactos. Colamos y reservamos

En una sartén ponemos un poco de aceite o mantequilla. Echamos los champiñones, la cebolla, los guisantes y el maíz. Cocinamos unos minutos.

Cuando esté añadimos el pavo y la salsa de soja. Añadimos justo despues el arroz. Movemos bien.

Por último añadimos el huevo batido y removemos bien durante unos minutos para que el huevo se haga. No dejamos de remover porque si no el arroz puede pegarse a la sartén.

Listo!