Pan de queso 🧀 para sándwich 🥪!! Apto Keto 🤗🤗🤗🤗

Name: Pan de queso 🧀 para sándwich 🥪!! Apto Keto 🤗🤗🤗🤗
Yield: 10 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr queso rallado, recomiendo fuerte tipo gruyère, parmesano o alguno del estilo; 100 gr harina de almendras (casi todas mis harinas las preparo yo, esta con cáscara); 70 gr harina de semillas de zapallo o calabaza (o la que tengas); 30 gr harina de coco (o coco rallado SIN AZÚCAR); 2 cucharadas cáscara de psyllium (o 2 cucharaditas de goma xantana); 2 cucharadas polvo de hornear; 1/2 cucharadita sal; 2 huevos; 2 cucharadas queso crema; 2 cucharadas crema de leche; 1/2 huevo batido y semillas para decorar (yo usé sésamo porque eran las que tenía)

Marian @zzmarianella

Probé muchas recetas y de todas aprendí algo, esta con mis modificaciones es la que más me gusta, utilice la mayor parte de harina de almendras (molida por mí con cáscara) de semillas de zapallo y un toque de harina de coco 🥥
#sinharina #sinazucar #cetogénica #keto
#micocina

Pan de queso 🧀 para sándwich 🥪!! Apto Keto 🤗🤗🤗🤗

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Ingredientes

1 hora

10 panes

250 grqueso rallado, recomiendo fuerte tipo gruyère, parmesano o alguno del estilo
100 grharina de almendras (casi todas mis harinas las preparo yo, esta con cáscara)
70 grharina de semillas de zapallo o calabaza (o la que tengas)
30 grharina de coco (o coco rallado SIN AZÚCAR)
2 cucharadascáscara de psyllium (o 2 cucharaditas de goma xantana)
2 cucharadaspolvo de hornear
1/2 cucharaditasal
2huevos
2 cucharadasqueso crema
2 cucharadascrema de leche
1/2huevo batido y semillas para decorar (yo usé sésamo porque eran las que tenía)

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Paso a paso

1 hora

1

Mezclar bien todos los ingredientes secos (si, el queso rallado también)
2

Incorporar, la crema, el queso crema y los huevos y formar una masa que estará un poco pegajosa (por lo menos la mía)
3

Con los dedos humedecidos formar bollos (del tamaño que quieras, yo los hice como para hacer sándwich, tipo figacitas) y las pones en una placa forrada con papel manteca, pintas con huevo y las semillitas encima
4

Al horno bajo precalentado durante 15 a 20 min (te vas a dar cuenta porque están dorados y si metes el palito de madera sale limpio). Dejar enfriar en rejilla repostera.

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Marian @zzmarianella

miércoles, 26 de agosto de 2020 a las 04:49 PM

Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.

Comentarios (9)

Juli Trovellesi @JuliConEssen

domingo, 16 de mayo de 2021 a las 06:07 PM

hola, cómo estás?
te hago una consulta, se podrán guardar en el freezer?

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