Pisar 4 bananas y mezclar con el huevo, la esencia de vainilla y el aceite.

Por otro lado, mezclar los ingredientes secos (pueden hacerla toda integral o usar la mezcla de harina que prefieran).

Incorporar con movimientos envolventes los ingredientes secos a los húmedos.

Enmantecar bastante la base y bordes de una tortera, luego espolvorear con el azúcar que cubra bien la base. Por encima agregarle las rodajitas de las 2 bananas.

Verter la preparación en una tortera con cuidado y llevar a horno precalentado a 180 grados por aprox. 35 minutos o hasta pinchar y que salga limpio.