En una cacerola ponemos aceite los dientes de ajo pelados y enteros y freímos las salchichas previamente pinchadas para que no salten. Reservamos

En ese aceite añadimos la cebolla cortada en tiras un poco de sal y rehogamos bien.

Incorporamos las salchichas, damos unas vueltas y añadimos el vino. Subimos el fuego para que evapore el alcohol.

Añadimos la pastilla de caldo, el agua, la pimienta y bajamos el fuego. Dejamos cocer todo junto unos 15 minutos destapado para que reduzca la salsa. Pasado ese tiempo rectificamos de sal

A comer, yo lo acompaño con un puré de patatas casero.