Sofreímos la cebolla y las zanahorias y las apartamos

Enharinamos los filetes y los hacemos a la plancha, y los apartamos

Luego volvemos a echar las zanahorias y la cebolla, le echamos leche evaporada (yo la eche a ojo, medio bote de la de ideal de Nestlé)y también añadimos el garam masala. Lo tenemos un rato al fuego. Y una vez pase unos minutos lo echamos en un recipiente para pasarlo con la batidora

Si queremos más intensidad de sabor le echamos más especial.

Por último lo echamos en la sartén y ponemos los filetes. Lo calentamos unos minutos y a disfrutar!