Colocar la levadura junto a 2 cucharaditas de harina, 2 de azúcar y agua tibia, Mezclar y dejar reposar 10 min.

Por otr parte hacer una corona de harina y colocar la manteca a punto pomada y el huevo. Mezclar bien. Agregar la levadura que habíamos activado previamente y continuar integrando todo. Luego la leche y el agua.

Finalmente agregar la leche y el agua alternando hasta formar la masa. Dejar repostar durante 1h.

Estirar la masa de forma que quede rectangular. Continuar cortando en triángulos. El tamaño se la medialuna será depande al tamaño que corremos los triángulos.

Formamos la medialuna arrolando el triángulo👇🥐

Dejar reposar 30 min mas. Pincelar con huevo Y llevar a horno a 180°.

7) Para el almíbar colocar 6 cuacharas de agua y 6 de azuar en una olla y Llevar a fuego hasta que comience a hervir aprox 2/min. Pincelar las medialunas.