Budín de pan
#micocina Mi pasión por la torta de pan es algo que traspasa fronteras, es uno de mis postres favoritos de toda la vida, es bueno poder hacerla en casa
Budín de pan
#micocina Mi pasión por la torta de pan es algo que traspasa fronteras, es uno de mis postres favoritos de toda la vida, es bueno poder hacerla en casa
Paso a paso
- 1
Cortar los pancitos con la mano en trozos pequeños.
- 2
Añadir al pan toda la leche y dejar reposar por 30 minutos.
- 3
Para el caramelo colocar en una olla o directamente en el molde donde se va a hacer el budín, el azúcar junto con el agua.
- 4
Se debe cocinar hasta que tenga un color marrón no muy oscuro y pasar al molde donde se va a hornear el budín en el caso de que se haya hecho en una olla.
- 5
Batir en un bol los huevos con el azúcar.
- 6
Añadir la vainilla y la mantequilla previamente derretida.
- 7
Agregar a esta mezcla el pan remojado con la leche e incorporar muy bien hasta unir todo, por último adicionar las pasas.
- 8
Precalentar el horno a 180 grados.
- 9
Añadir al molde con el fondo caramelizado la mezcla de la torta.
- 10
Hornear por 70 minutos a 180 grados centígrados.
- 11
Sacar del horno y esperar unos 10-15 minutos para desmoldar sino el caramelo se va a endurecer nuevamente.
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