Estas tortillas se hacen a las brasas. En el caso de que no quieras hacerlas a las brasas podes hacerlas en sartén.

En un bol pondremos la harina, la sal, y la grasa previamente derretida. Integraremos bien los ingredientes e incorporaremos el agua. Amasamos bien. Tapamos la masa y la dejamos descansar unos 15'.

Una vez lista la masa la separaremos en bollos, los cuales estiraremos con el palo de amasar tratando en lo posible de darle una forma redonda. (La forma no importa en realidad, pero la tortilla redonda es el clásico). Ponemos la tortilla en la parrilla, se cocinan rápido así que ¡atenti!...Una vez cocido de un lado damos vuelta y esperamos que se cocine y listo. Está hecha la tortilla...Si la hacen en sartén es exactamente el mismo procedimiento. Abrazo!