Bolitas de lenteja

Name: Bolitas de lenteja
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 gramos lentejas remojadas un día antes; 1 cebolla blanca; 1 pimentón; Ajo en pasta; Pimienta; Sal; Cilantro; 1/2 zanahoria; Apio; 1 taza harina de maíz; 1 taza harina de trigo

Jessica Bossio @cook_25358307

#SeBusca Por algo se les relaciona con la prosperidad, las lentejas son un tesoro 🤗

Bolitas de lenteja

Jessica Bossio @cook_25358307

#SeBusca Por algo se les relaciona con la prosperidad, las lentejas son un tesoro 🤗

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

200 gramoslentejas remojadas un día antes
1cebolla blanca
1pimentón
Ajo en pasta
Pimienta
Sal
Cilantro
1/2zanahoria
Apio
1 tazaharina de maíz
1 tazaharina de trigo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Procesa las lentejas en una picadora o licuadora. Si necesitas un poquito de líquido para ayudar al procesador, prepara antes un caldito de tomate y úsalo
2

Agrega cada uno los vegetales y ve procesando, incluyendo el ajo.
3

Retira la mezcla y agrega sal y pimienta, tener en cuenta que al agregar la harina la sal se baja.
4

Agrega la harina de maíz y luego la harina de trigo, amasar hasta no sentir grumos
5

Dejar reposar la masa por 10 min
6

Formar las bolitas
7

Freír en aceite precalentado hasta alcanzar un color dorado.