Ahora picas todos los ingredientes, yo usé zanahoria de lata que era lo que ya tenía en mi cocina 🥕 y los cocinas por unos minutos (yo le añadí al final guisantes verdes pero solo para darle color)

Luego añades el quinoa ya cocinado (ojo yo solo use un poco más de la mitad, pero porque quería la otra mitad para hacerla con avocado🥑 así que tú decides si la echas completa 😉) mezclas y añades la salsa soya

Ahora revuelve los dos huevos. haces un hueco en el quinoa, echas los huevos ahí y los vas cocinando ahí en el centro, cuando ya se cocinen entonces revuelves todo.

Yo le añadí camarones 🍤 pero tú puedes añadirle lo que quieras, pollo, salmón, carne 🤷🏻‍♀️