Torta matera con crema pastelera 🥧
Especial para los mates , súper liviana , húmeda ...
Torta matera con crema pastelera 🥧
Especial para los mates , súper liviana , húmeda ...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos por la crema pastelera, primero ponemos en una ollita, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla... Batimos todo.
- 2
Agregamos la leche, batimos nuevamente y agregamos la maicena de a poco y vamos incorporando. Llevamos a fuego y revolvemos sin parar hasta que la preparación se espese.
- 3
Colocamos la preparación en un bowl y cubrimos con film o bolsita en contacto. Dejamos reposar y seguimos con la torta.
- 4
Ponemos en un bowl un huevo, el aceite, la esencia de vainilla, el azúcar, mezclamos todo y agregamos la leche, Vamos a agregar la harina en 4 veces (entre medio vamos batiendo deshaciendo los grumos)
- 5
Batimos hasta que esté todo incorporado y la mezcla quede homogénea.
- 6
Colocamos la preparación de la torta en un molde enharinado y enmantecado. Ponemos la pastelera en una manga y trazamos líneas y llevamos a fuego 180º C por 30 minutos.
- 7
Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco.
- 8
Una vez frío, desmoldamos y lo pincelamos con almíbar y coco por los bordes para decorar.
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