En un recipiente ponemos la maíz sabrosa le echamos poco a poco el agua tibia revolvemos bien hasta que se haga una masa que no se pegue en las manos.

Echamos sal al gusto, una cucharada de mantequilla revolvemos bien si hacen media funda la finalidad de la mantequilla es que la masa nos quede suave y los tortillas no se partan.

Finalmente nos colocamos un poco de masa en la mano le ponemos queso y redondeamos nuestra tortillas listo.

En un sartén con aceite caliente procedemos a freír.

Yo dejo haciendo las tortillas en la noche para la mañana el desayuno solo le pongo una media cucharada más de mantequilla. Coloco las tortillas en un plato y las envuelvo en papel aluminio.