Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero se hace el caramelo en una olla o en el molde que se hará el flan se pone azúcar Blanca y 3 cucharadas de agua mover constantemente hasta que se derrita el azúcar y este color café
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Luego ponerlo en el molde, si es que lo hicieron en una olla aparte, licuamos los huevos, la esencia de vainilla, azúcar y leche por 2 minutos en la licuadora, si le hace falta un poco más de azúcar le agregan es al gusto a mí en lo personal no me gusta tan dulce suficiente con el caramelo
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Lo agregamos en el molde con el caramelo y lo cubrimos con papel aluminio, en una olla que tenga agua hirviendo pero que no cubra nuestro molde si no por la mitad, y dejamos a fuego bajo y agregar agua cada vez que se nos seque, ejemplo:
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Dejar por 1 hora y verificamos eso también depende de su hornilla el tiempo que estará el flan, una vez listo lo dejamos enfriar 10 minutos que no esté caliente el molde y lo metemos al refrigerador por 6 horas o mejor si es de un día para otro y listo.
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