Tartaletas con frutas sin horno!

Name: Tartaletas con frutas sin horno!
Yield: 12 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 240 gr Galletas María; 120 gr Mantequilla; Pizca Canela; 60 gr Fécula de maíz; 600 ml Leche; 6 Yemas de huevo; 120 gr Azúcar; 1 cda Vainilla; Fruta fresca: fresas, arándanos, melocotón, kiwi; Menta

Nancy Navarro @NanachaCRNIC

Managua

Tartaletas con frutas sin horno!

Nancy Navarro @NanachaCRNIC

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

12 raciones

Masa o pasta de base
240 grGalletas María
120 grMantequilla
PizcaCanela
Crema pastelera
60 grFécula de maíz
600 mlLeche
6Yemas de huevo
120 grAzúcar
1 cdaVainilla
Decoración
Fruta fresca: fresas, arándanos, melocotón, kiwi
Menta

Guardada

Paso a paso

1

Crema pastelera: Disolver la maicena con un poco de leche.
2

Batir las yemas, luego agregar el azúcar y seguir batiendo 5 min hasta que blanqueen. Añadir la fécula de maíz diluida hasta que se disuelva. Seguir batiendo añadir la vainilla y luego la leche siempre batiendo.
3

Llevar al fuego hasta que hierva moviendo continuamente con espátula o cuchara de madera, hervir hasta que espese y al pasar la espátula se mire el fondo.
4

Pasar a otro recipiente y enfriar a temperatura ambiente cubriendo con plástico. Luego enfriar en refrigeradora por 20 minutos.
5

Para la masa de las tartaletas, pulverizar las galletas y añadir la mantequilla derretida y la canela.
6

Presionar en cada molde dando forma. Enfriar por 20 minutos.
7

Colocar la crema sobre las bases decorar y listo!!